67ª Mostra dei Vini del Trentino
La Mostra dei Vini del Trentino, a dimostrazione di quanto la cultura enoica sia sempre più correlata con l'arte verrà quest'anno ospitata nelle prestigiose sale del Teatro Sociale di Trento.
Dal 13 al 15 giugno, dunque, imperdibili saranno gli appuntamenti della maggiore rassegna enologica trentina: degustazioni guidate si mescoleranno armoniosamente con spettacoli e concerti; percorsi storici nei ritrovamenti della Tridentum Romana intervalleranno incontri sul mondo del vino e degustazioni con i produttori.
Parallelamente, a Palazzo Festi, i migliori esperti in fatto di grappe, vini e prodotti gastronomici offriranno la loro esperienza in un fitto calendario di laboratori proposti dall'Associazione Assaggiatori di Grappe, da Slow Food e dall'Associazione Enologi Enotecnici Italiani.
Varie degustazioni istituzionali, tra cui quelle della Camera di Commercio di Trento e dell'Associazione Italiana Sommelier, si susseguiranno per tutto il weekend e abbineranno vini e prodotti gastronomici trentini di nicchia.
Al Teatro Sociale degustazioni guidate si mescoleranno a spettacoli e concerti, mentre percorsi storici si svilupperanno nei ritrovamenti della Tridentum Romana. Parallelamente, a Palazzo Festi, i migliori esperti in fatto di grappe, vini e prodotti gastronomici offriranno la loro esperienza in un fitto calendario di laboratori proposti dall'Associazione Assaggiatori di Grappe, da Slow Food, dallAssociazione Enologi Enotecnici Italiani, e dellAssociazione Italiana Sommeliers.
P R O G R A M M A:
VENERDÌ 13 GIUGNO
SALA1
11.30 Incontro di Degustazione Associazione Italiana Sommeliers; Fermo o bollicine? Due stili per lo Chardonnay
15.30 Incontri & Confronti Da una nobile unione, un rosso di stoffa Il Trentino D.O.C. Rebo abbinato al Vezzena
16.30 Incontri & Confronti Il Principe e il Puzzone Teroldego rotaliano D.O.C. e Puzzone di Moena
17.30 Incontri di Degustazione Associazione Italiana Sommeliers; Sacro e profano Trentino D.O.C. Vino Santo: abbinamento di tradizione o stimolanti provocazioni
18.30 Laboratorio del Gusto Slow Food; Vino: del Trentino preferisco
. Due importanti enologi italiani, scelgono, commentano e degustano due vini trentini che prediligono
19.30 Incontro di Degustazione Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe; Far sera
grappeggiando Serata con la Grappa del Trentino
SALA 2
12 Incontri & Confronti Nosiola in crescita Tre Trentino D.O.C. Nosiola a confronto per capirne l'evoluzione
16 Incontro con l'Autore Cantina Rotaliana di Mezzolombardo; Il Progetto Clesurae
17 Incontro con l'Autore Conti Bossi Fedrigotti Azienda Agricola; Vini di famiglia raccontati da Isabella Bossi Fedrigotti e Luca d'Atoma
18 Incontro con l'Autore Letrari Azienda Agricola L'Enantio racconta, storie di uomini e vino
19 Incontro di Degustazione Associazione Italiana Sommeliers; Avvolgenti meditazioni: Il Vino Santo dalla storia al calice
SABATO 14 GIUGNO
SALA1
11.30 Incontro di Degustazione Associazione Italiana Sommeliers; Fra musica e gentil profumi Il Trentino D.O.C. Marzemino vino autoctono legato a Mozart
15.30 Incontri & Confronti Un vitigno eclettico Tre espressioni del Teroldego rotaliano D.O.C.
17.30 Incontro di Degustazione Associazione Italiana Sommeliers; Nature o affinato: confronto aperto La purezza dei profumi dell'acciaio nel vino o l'ampiezza dei profumi dei legni?
16.30 Incontri & Confronti L'intruso Fra tre rossi quale sarà il Trentino D.O.C. Marzemino?
18.30 Incontri & Confronti DUE Marzemini DUE caratteri Dalle sottozone Isera e Ziresi due Trentino D.O.C. Marzemino Superiore
19.30 Incontri & Confronti Un assaggio
di saperi e sapori Abbinamenti cibo e vino, come e perché
20.30 Incontro con l'Autore Albino Armani e La Cadalora: Casetta o Foia Tonda, la storia di un recupero riuscito
21.30 Incontro di Degustazione Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe; Spiritosa degustazione Come assaggiare la Grappa del Trentino
SALA 2
12 Incontri & Confronti Saporiti abbinamenti Trentino D.O.C. Chardonnay accostato alla Carne Salada
16 Incontro con l'Autore Ferrari F.lli Lunelli Lo Spumante del secolo
17 Incontro con l'Autore Pojer e Sandri Azienda Agricola Bollicine di Pojer e Sandri
18 Incontro con l'Autore Vallis Agri Dalla zonazione il progetto "Vigne
19 Incontro con l'Autore Zeni Roberto Azienda Agricola Dalla vigna all'alambicco, Roberto Zeni si racconta
20 Incontro con l'Autore Marco Donati Azienda Agricola; Teroldego rotaliano e Sjrah a confronto
21 Incontri & Confronti Lo zodiaco diVino Gli Astri nel bicchiere
DOMENICA 15 GIUGNO
SALA1
11.30 Incontro & Confronti: Trento D.O.C. raffinate bollicine Il Trento D.O.C. abbinato alla Luganega Trentina
15.30 Incontro di Degustazione Associazione Italiana Sommeliers; Destra vs sinistra: confronto aperto Marzemino d'Isera e Marzemino dei Ziresi
16.30 Laboratorio del Gusto Slow Food Trento D.O.C. e Champagne: la super compagnia Un confronto tra l'olimpo delle bollicine con Ferrari Riserva del Fondatore, Methius, Crug e Cristal
17.30 Incontri & Confronti Le forme del Vino Degustare il vino in calici dalle forme diverse
18.30 Incontro con l'Autore Cavit Ansemo Martini di Cavit presenta: I vini del Progetto Maso
19.30 Incontro con l'Autore Endrizzi La storia e i vini della cantina Endrizzi, dagli Asburgo al terzo millennio
SALA 2
12 Incontri & Confronti Müller Thurgau e Casolèt della Val di Sole L'abbinamento fra un vino aromatico e un formaggio semifresco
16 Incontro con l'Autore Grigoletti Azienda Agricola La storia la passione e l'evoluzione del Merlot Antica Vigna di Nomi
17 Incontro con l'Autore Cantina Mori Colli Zugna I profumi delle pendici del Baldo
18.00 Incontro con l'Autore Cantina LaVis Sorni: il Progetto - la Zona - il Vino Genuine espressioni di un territorio altamente vocato
19.00 Incontri & Confronti Tre saporiti in assaggio Casolèt, Puzzone di Moena e Vezzena abbinati al Trentino D.O.C. Chardonnay e al Terodego rotaliano D.O.C.
20.00 Incontri & Confronti Il Trento D.O.C. in compagnia di due formaggi d'oltralpe Le bollicine trentine abbinate al Chaource e al Langres
organizzazione: Provincia Autonoma di Trento Assessorato alla Promozione del Trentino - Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura
