71ª Mostra dei Vini del Trentino

Spumanti, vini e grappe dove suonano musiche e violini. Dove attori e giullari incantano sul palcoscenico. E dove normalmente il suono e la parola sono i primi attori.
Dal 17 al 19 maggio a parlare sarà il vino trentino. In silenzio. Basta un sorso per scoprire il territorio. L’arte di bere poco e bene. Il piacere di avere fra le mani un calice, di guardarlo e rigirarlo.
Scoprite tutto questo al Teatro Sociale di Trento per la 71ª Mostra Vini del Trentino. Ne vale la pena, con 71 produttori presenti sul palcoscenico e in platea che per tre giorni proporranno ciò che di meglio il Trentino vitivinicolo ha da offrire.
Oltre alle degustazioni in Teatro, cuore dell’evento, ci si potrà cimentare con il Gioco dei Sensi mettendo alla prova le proprie capacità sensoriali, si potrà assistere agli incontri organizzati dalle associazioni locali e nazionali di settore, partecipare a “Mangiare e… Trento D.O.C.” così come alle “Anteprime” (un’anticipazione delle manifestazioni di vino dei prossimi mesi). Ce n’è per tutti i gusti: basta leggere qui di seguito per scegliere ciò che più si adatta agli interessi di ognuno.

Giovedì 17 maggio
• 18.00 Inaugurazione ed apertura al pubblico della Mostra con i 72 produttori trentini

Sala Medioevale
• Dalle 19.00 Il Gioco dei Sensi
Un divertente e appassionante percorso nel mondo dei profumi e del gusto del vino

Sala Chiusole
• 19.15 Mangiare e... Trento D.O.C.
Mariano Francesconi, Pres idente A.I.S. sez. Trentino e lo chef Rinaldo Dalsasso.

Sala Manci
• 19.15 Basi e permanenze sui lieviti diverse: quali differenze?
Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino
Trento D.O.C.
5 campioni in degustazione frutto di cuveè diverse e affinament i sui lieviti più o meno prolungati

Sala Wolkenstein
• 20.00 Anteprima 17ª Edizione “Alla Scoperta del Teroldego”
Teroldego rotaliano D.O.C. ti racconto la mia storia. Un Teroldego in tre bicchieri di forma diversa

Sala Chiusole
• 20.45 Diversità… che senti
Strada del Vino e dei Sapori dal Lago di Garda alle Dolomiti di Brenta

Sala Manci
• 21.00 Occhio al Marchio del Tridente
Istituto di Tutela Grappa del Trentino
Come riconoscere e scegliere Trentino Grappa

Sala Wolkenstein
• 21.00 Nobili sapori
Il Teroldego, principe della Strada del Vino della Piana Rotaliana, sposa i genuini prodotti della
Strada della Mela delle Valli di Non e di Sole

Venerdì 18 maggio
• 17.00 Apertura al pubblico della Mostra

Sala Medioevale
• Dalle 17.30 Il Gioco dei Sensi
Un divertente e appassionante perco so nel mondo dei profumi e del gusto del vino

Sala Manci e Sala Chiusole
• 17. 30 La Confraternita e le Bollicine Trentine
Incontro riservato Confraternita della Vite e del Vino

Sala Wolkenstein
• 17.30 Inter-Valli spumeggianti
La Strada dei Formaggi delle Dolomiti e la Strada del Vino e dei Sapori di Trento-Città del Concilio si incontrano in una delicata armonia di sapori tra le bollicine del Trento D.O.C. metodo classico e il gusto dei formaggi di montagna

Sala Manci
• 19.30 Il Marzemino: autoctono in verticale
Laboratorio del Gusto Slow Food

Sala Chiusole
• 19.30 Mangiare e... Trento D.O.C.
Mariano Francesconi Presidente A.I.S. sez. Trentino e lo chef Rinaldo Dalsasso

Sala Wolkenstein
• 19.30 Anteprima Verso l'8ª edizione della Mostra dei Merlot d’Italia di Aldeno
Dal 26 al 28 ottobre conferme e novità di una rassegna sempre più qualificata

Sala Manci
• 20.45 Gli stili narrativi della grappa nelle
espressioni di Trentino Grappa
Luigi Odello Presidente Centro Studi Assaggiatori

Sala Wolkenstein
• 20.45 Dal Merlot all’Enantio, attraverso il Marzemino
Itinerario alla scoperta della Strada del Vino
e dei Sapori della Vallagarina

Sala Chiusole
• 21.00 I profumi e le dolcezze dell’Ora del Garda
Associazione Italiana Sommeliers sez. Trentino
Il Trentino D.O.C. Nosiola e il Trentino D.O.C. Vino Santo