75ª Mostra dei Vini del Trentino

Dal 20 al 23 maggio torna il classico appuntamento primaverile per gli appassionati di vino e grappa del territorio: la 75ª Mostra Vini del Trentino.

Rispetto agli anni scorsi, nei quali la manifestazione si divideva tra Teatro Sociale e Palazzo Roccabruna, l'edizione di quest'anno sarà caratterizzata dal cambio di sede. Oltre che nel palazzo di via SS. Trinità, Enoteca Provinciale, che rimane con la consueta formula, la Mostra sarà infatti ospitata al Castello del Buonconsiglio.
I due eleganti spazi porteranno in scena 42 produttori e l’Istituto di Tutela Grappa del Trentino (che rappresenta ben 24 distillerie) per quattro giornate di degustazioni (una delle quali sarà dedicata in modo esclusivo agli operatori, al Castello), dove cultori e curiosi avranno l'occasione di scoprire da vicino i vini e le grappe trentine.

Per l’occasione, il Castello sarà in festa. Sarà possibile incontrare i produttori nelle sale delle Marangonerie, del Revolto e della Loggia del Romanino mentre in Sala Mosaico si terranno gli «Incontri con l'Autore», brevi momenti in cui il singolo produttore avrà l’occasione di raccontarsi, di descrivere l’azienda e i propri vini (su prenotazione).
Nei giardini gli ospiti, prima di salire nelle sale espositive, incontreranno la “Corte del Gusto” dove potranno assaggiare il pane e i prodotti del territorio con la proposta dell'Associazione Panificatori e delle Strade del Vino e dei Sapori. La musica delle Ensemble vocale Continuum insieme alla Gentile Ensemble e all’Ensamble d’ottoni pervaderà piacevolmente tutti gli spazi dentro le sontuosa mura, con note e liriche a tema (alle 16, 17 e 19.30 di sabato e alle 12, alle 16 e alle 17.30 di domenica).
Qui, nelle giornate di venerdì, sabato e domenica, gli ospiti avranno modo di gustare, esibendo il proprio biglietto d’ingresso, 3 dei 6 tradizionali ma altrettanto ricercati assaggi a base di prodotti trentini di aziende aderenti alle Strade del Vino e dei Sapori abbinati al pane artigianale dell’Associazione panificatori della Provincia di Trento.
Cinque tipologie di pane, dalla rosettina al mais al rustichino mignon di grano duro, saranno abbinati otto selezionati prodotti: Formaggio Primiero fresco (Caseificio Sociale di Primiero), Carne Salada (Salumeria Belli), Asparagi di Zambana (As.T.A.); Mortandela affumicata della Val di Non (Macelleria Bertagnolli Carni;) Olio extravergine di Oliva Garda Trentino D.O.P. (Agraria Riva del Garda); Lucanica Trentina (Macelleria Moschini); Trota Trentina (ASTRO); Trentingrana
Lunedì 23 maggio, nella giornata dedicata agli addetti al settore con accesso riservato alla Mostra dalle ore 15 alle ore 19, le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino propongono un EducTour per operatori wine&food che ha lo scopo di far scoprire e avvicinare un pubblico di professionisti ad alcune interessanti realtà del mondo del Vino trentino. Il WineBus con partenza da Piazza Mostra alle ore 10, condurrà i partecipanti alla volta di due importanti ma altrettanto diverse aziende: CAVIT (Ravina – Trento) e Cantina La Vis(Lavis). A seguire un pranzo presso la Cucina di Palazzo Roccabruna per conoscere il senso ed il valore didattico di questo nuovo spazio che affianca da qualche mese l’Enoteca Provinciale. Il tour prosegue naturalmente con l’ ingresso alla Mostra Vini del Trentino, per conoscere e degustare vini testimonial e nuove produzioni delle aziende presenti. Costo di partecipazione Eductour 15€ (WineBus, visite in cantina, pranzo, ingresso alla Mostra). Max 30 persone