Agricoltura Biologica

Agricoltura Biologica
La filiera della corretta trasformazione e conservazione
1 | 8 | 15 | 30 aprile 2011
7 | 14 maggio 2011
Sala convegni del Museo Civico Borgo S. Caterina, 41 - Rovereto
Centro sperimentale del Navicello Loc. Navicello - Rovereto

La filiera della corretta trasformazione e conservazione dei prodotti biologici L’agricoltura biologica è uno dei punti fondamentali del programma di governo di questa Amministrazione comunale, nel quadro più generale dell’attenzione alle problematiche ambientali.
C’è una parola che esprime bene la nostra filosofia di fondo: “sostenibilità”. Un concetto che non si riferisce solo alla tutela ambientale, ma che coinvolge anche lo stile di vita, il nostro modo di occupare e di sfruttare il territorio. Un concetto che si può tradurre facilmente nell’esigenza di trovare un equilibrio fra la protezione del bene ambientale e un corretto sviluppo economico e sociale.
Il ciclo di conferenze che presentiamo con questo Programma rientra nel quadro della collaborazione ormai collaudata fra il Comune di Rovereto e Atabio che ha portato, negli ultimi quattro anni, ad affrontare molte tematiche nell’ambito dell’agricoltura biologica e biodinamica. Non si tratta solo di appuntamenti di informazione tecnica: abbiamo voluto prestare molta attenzione infatti anche ai risvolti pratici, alla gestione ad esempio degli appezzamenti familiari e agli aspetti naturali, biologici e biodinamici del coltivare.
L’edizione 2011 del ciclo di conferenze tratterà in particolare la filiera della corretta trasformazione conservazione dei prodotti biologici, anche con lezioni “pratiche” e la visita a un’azienda biologica di trasformazione. Sono certo che questi appuntamenti saranno apprezzati da tutti coloro che cercano un aiuto concreto per orientarsi nella complessa realtà del “coltivare, conservare e trasformare” i prodotti agricoli bio.
L’auspicio è dunque che anche questa edizione rinnovi il successo degli anni scorsi, confermando la bontà di una formula che, lo abbiamo visto, risulta particolarmente gradita agli operatori ma anche ai consumatori.
Gianpaolo Daicampi
Assessore alle Risorse ambientali e al Turismo Comune di Rovereto

La partecipazione all’iniziativa è soggetta al pagamento di una quota di iscrizione di € 25, che comprende il materiale didattico-informativo e il trasporto con autobus per la visita in azienda del 14 maggio 2011.
Preiscrizioni entro il 31 marzo (via mail o telefono) agli indirizzi sotto riportati, con successivo versamento. Oppure iscrizione contestuale alla prima serata del corso del 1 aprile 2011.
Lo svolgimento dell’iniziativa è vincolata alla partecipazione di un numero minimo di 10 persone.

Per informazioni:
Comune di Rovereto
Assessorato all’Agricoltura
Segreteria: 0464 - 452142 / 200
commercio@comune.rovereto.tn.it

ATABIO
Associazione Trentina per l’Agricoltura
Biologica e Biodinamica
Via Giusti, 40 - Trento
Tel. 0461 - 915575 | Cell. 3287839815
www.atabio.eu
atabio.trentino@gmail.com