Biteg Forum 2006

Si chiama BITEG Forum l’edizione 2006 della Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, l’appuntamento italiano più prestigioso con il turismo enogastronomico, in programma a Riva del Garda dal 12 al 14 maggio 2006.
Fedele alla sua mission di palcoscenico privilegiato per approfondire tutte le problematiche legate alla valorizzazione e alla promozione dei territori a vocazione enogastronomica, BITEG 2006 si trasforma in Forum, divenendo ancora una volta la sede più prestigiosa per affrontare a tutto tondo “la filiera del territorio”.

In apertura Venerdì 12 maggio la presentazione della Guida delle Città del Vino 2006 - curata da Paolo MASSOBRIO, con la presenza dalla scrittrice Isabella BOSSI FEDRIGOTTI e del Presidente delle Città del Vino Floriano ZAMBON , alla quale seguirà un importante Convegno sulla comunicazione e il marketing del territorio, al quale prenderanno parte i maggiori esperti del settore e studiosi provenienti dalla grandi Università italiane, tra cui Sabino CASSESE dell’Università La Sapienza di Roma, Valentino BALDACCI dell’Università di Firenze, Fabio TAITI del Censis Servizi, Don Luigi CIOTTI fondatore di “Libera” (associazione che ha riconvertito produttivamente i beni requisiti alla mafia) , Stefano MASINI di Coldiretti, Luciano BENEDETTI del Comune di Siena, Riccardo PASTORE di Agriproject, Giacomo DI JASIO giornalista.

Sabato 13 maggio si parlerà di piani regolatori del vino quali strumenti per preservare il territorio e promuovere l’enoturismo, con interventi di Renzo PIANO e Mario BOTTA famosi architetti che si sono occupati recentemente di “cantine”, Attilio SCIENZA dell’Università di Milano, Andrea ZIFFERO e Andrea CIACCI archeologi dell’Università di Siena, Stefano STANGHELLINI e Pier Carlo TESI delle Città del Vino, Franco PANZINI .
A seguire un importante simposio su “Vino e salute” con interventi di ricercatori e studiosi sulle risultanze di ricerche interdisciplinari sul tema.

Domenica 14 maggio presso il Palazzo dei Congressi di Riva del Garda, nel cuore della città, si terrà l’Assemblea Nazionale dell’Associazione delle Città del Vino e verrà allestito uno spazio riservato al pubblico e ai cultori delle tipicità nazionali, per poter conoscere da vicino il grande patrimonio turistico-enogastronomico italiano proposto dalle Strade dei Vini e dei Sapori e dalle Associazione Nazionale delle Città del Vino.