Cantine Aperte

Cantine Aperte giunta alla sua 19 edizione è la grande festa dell’enoturismo che si svolge ogni anno l’ultimo week end di maggio in tutta Italia: in queste due giornate viene celebrato il vino ed i suoi protagonisti, vignaioli, appassionati, esperti e turisti, che si incontrano per condividere la loro conoscenza del mondo e della cultura del vino.

SABATO 28 MAGGIO
Novità per il 2011 è l’apertura delle aziende anche sabato 28 maggio, visitabili su prenotazione ai loro recapiti telefonici.
Alcune di loro vi proporranno un menù tipico nelle tenute vitivinicole, nelle strutture agrituristiche delle cantine e nei ristoranti più caratteristici dove potrete degustare prelibati piatti abbinati ad eccellenti vini regionali, discorrendo piacevolmente con il produttore.

DOMENICA 29 MAGGIO
Domenica 29 maggio dalle 10.00 alle 18.00 le cantine associate apriranno le loro porte per visite e degustazioni e organizzeranno iniziative artistiche, culturali e sportive per allietare il grande popolo di Cantine Aperte.

EVENTI COLLEGATI
• Consorzio Trentinosalumi
La novità assoluta per il 2011 è la presenza nelle nostre Cantine e Distillerie dei soci del Consorzio Produttori Trentini di Salumi - Trentinosalumi.
La cura, l’amore e l’esperienza che provengono dalle mani dei singoli mastri salumai rendono prodotti come la Carne Salada del Trentino, le Luganeghe del Trentino, le Mortandele della Val di Non e lo Speck del Trentino unici e indissolubilmente legati al territorio.
Saranno nostri ospiti:
• Speck e salumi Abram, Sarnonico
• Salumeria Belli, Sopramonte
• Macelleria Bertoldi, Riva del Garda
• Salumificio Bomè, Pieve di Bono
• Smarano Salumi, Smarano
• Filiera Agroalimentare Trentina, Castelnuovo
• Salumificio di Casa Largher, Cembra
• Macelleria Parisi, Bleggio
• Salumificio Val Rendena, Vigo Rendena
• Macelleria Sighel, Baselga di Pinè
• Macelleria dal Massimo Goloso, Coredo

• Strade del vino del Trentino
I produttori appartenenti alle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino saranno ospiti delle cantine e delle distillerie con degustazioni guidate delle eccellenze gastronomiche che caratterizzano il nostro territorio in abbinamento ai vini.
www.stradedelvinodeltrentino.it

• Classic wine & spirit
Tour di splendide auto d’epoca della Scuderia Trentina Storica che animeranno cantine e distillerie con i rombi dei loro motori. La partenza è prevista presso le Cantine Ferrari.
www.stradedelvinodeltrentino.it

A Cantine Aperte si ripropone inoltre Think&Drink, che grazie alla collaborazione di alcune aziende socie avvicinerà i giovani al mondo del vino e delle grappa con l’aiuto giovani esperti sommelier, pronti a svelare ogni segreto dei migliori prodotti della tradizione trentina e altoatesina.