Festa del riso

Nelle giornate di venerdì 31 maggio, sabato 1 e domenica 2 giugno Trento Fiere ospita la 2^ edizione della Festa del riso abbinato ai vini trentini; l’ingresso agli spazi espositivi di Via Briamasco 2 è gratuito ed è disponibile il parcheggio.

Trento Fiere prosegue con entusiasmo il nuovo corso intrapreso, ospitando eventi originali e di qualità che attirano un pubblico alla ricerca di appetitose novità: la seconda edizione della "Festa del Riso Abbinato ai Vini Trentini" si conferma appuntamento all’insegna di un prodotto prelibato e salutare abbinato ai vini testimonial trentini.
“La nostra idea è quella di abbinare due eccellenze italiane: da una parte i vini e lo spumante trentino, dall'altra i risotti di Isola della Scala,Verona, famosa per la Fiera del Riso che da 47 anni registra un incredibile successo tra i buongustai - racconta Franco Bertagnolli della Locanda Bel Sorriso, promotore dell’iniziativa - merito anche dell’abilità dei maestri risottari con anni d'esperienza sulle spalle, tra mestoli e paioli”.
Partner d’onore dell’evento gli chef della cooperativa di produttori “La Pila ” di Isola della Scala, costituita nel 1987 da 12 produttori di riso della bassa veronese ed oggi l'unica realtà di rilievo in grado di garantire un prodotto sia con rintracciabilità di filiera controllata e garantita, che I.G.P..

L’abbinamento con i vini trentini sarà duplice: nel piatto, con squisite ricette in cui Teroldego e TRENTODOC giocheranno un ruolo fondamentale, ma anche accanto al piatto, con una ricca proposta delle eccellenze enologiche del territorio somministrate da un sommelier.

In tutte e tre le giornate avverrà un curioso no-stop dei fornelli dalle 10.30 fino alle 23, che serviranno a cuocere anche l’ottimo Risotto all’Isolana, risotto a base di carni bianche, nonché dolci a base di riso. Per i più piccoli ci sarà anche un corner con cibi alternativi, nonché con gli e Strauben – le frittelle dolci tipiche tirolesi - per chi si facesse prendere dalla voglia di dolce.
Sia sabato che domenica musica d'intrattenimento allieterà i presenti, mentre domenica alle 18 è in programma il concerto dei Ducktails – una band che propone sonorità tipiche boogie-woogie e rhythm and blues, senza dimenticare una vena di rock’n’ roll, per un mix frizzante e spensierato tipico degli anni Cinquanta.

Per gli amanti del riso ci sarà un’altra ghiotta opportunità: la vendita del riso della cooperativa “ La Pila ”, nelle varianti Nano Vialone I.G.P., Vialone Nano semi integrale e Carnaroli.

L’evento è organizzato da Locanda del Bel Sorriso e da La Pila – cooperativa produttori riso e patrocinato dal Comune di Trento ed è a ingresso gratuito per tutta la durata della manifestazione.