Festa della Castagna

XV Edizione
...a tavola in autunno
natural... mente mangiando

L’Altopiano di Brentonico, con i suoi secolari castagneti, offre un ambiente unico dove poter assaporare, in una cornice suggestiva, la sua primizia: i Marroni di Castione, castagne di qualità, dal sapore inconfondibile, riconosciute dal marchio dell’Associazione Tutela Marroni di Castione, che vengono festeggiate nella tradizionale “Festa della Castagna” nel paese di Castione.
I ristoranti dell’Altopiano propongono, in tre week-end di ottobre, ricette della tradizione locale e piatti originali dove il protagonista assoluto è il gustoso frutto.
La Festa non sarà tuttavia solo un incontro con la castagna ma anche con altri prodotti tipici dell’Altopiano che ben si coniugano con le ricette culinarie della zona.
Parliamo infatti di formaggi tipici, dove l’abile mano dei casari nostrani conferisce sapori unici e caratteristici di montagna; del vino Müller Thurgau “Pendici del Baldo”, prodotto dalla cantina di Mori con le pregiate uve dei vigneti di Crosano e Cazzano; della farina per polenta macinata ancora con le vecchie ruote di pietra; di piante e fiori ornamentali e delle squisite trote che guizzano nelle limpide acque del Monte Baldo. Questi prodotti, nel mese di ottobre, trovano degna vetrina in un’iniziativa denominata “...a tavola in autunno natural...mente mangiando”.
Il programma prevede tre week-end di ottobre dedicati a conoscere, apprezzare e gustare i prodotti locali nei ristoranti aderenti, visite guidate al giardino botanico, e nei giorni 24 e 25 ottobre la Festa della castagna.

Sabato 24 ottobre
Ore 10.00 Apertura cucina
Ore 11.00 Concorso “Castagne e Vino: l’abbinamento eccellente”. Presentazione libro di ricette (132 dolci a base di castagne).
Ore 14.00 Visita guidata al castagneto.
Ore 16.00 Presentazione del castagno in rame soffiato di Mastro7.
Gemellaggio con l’Association Fonciere Agricole (Isola - Francia)

Domenica 25 ottobre
Ore 9.00 Santa Messa con la partecipazione del coro Soldanella
Ore 10.00 Apertura cucina
Ore 13.00 |14.00 |15.00 |16.00 Visite guidate al castagneto
Ore 15.30 Concerto della Banda musicale di San Lorenzo e Dorsino.

Nei giorni della Festa della castagna sarà allestito lo stand gastronomico con pasto tipico trentino, dolci a base di castagne, birra di castagne, liquore Marroncino di Castione, vino tipico locale e le gettonatissime caldarroste!
Caffè equosolidale in collaborazione con la Cooperativa Mandacarù.
Mostra dei vini presentati al concorso “Castagne e Vino: l'abbinamento eccellente”.
Mostra di poster sul castagno realizzati per il percorso didattico e campo marze di Cavedine.
Mostra Missionaria.
Esposizione del Castagno in rame soffiato opera dell'artista Mastro7.
Paniere dei prodotti castanicoli selezione di prodotti della castanicoltura italiana.
Lavorazioni artigianali.
Intrattenimenti musicali e mostre a tema nei portici del paese.
Prevendita ski pass per la stagione invernale 2009-2010.
Intrattenimento musicale a cura di: Enzo e i suoi amici. Con la partecipazione del gruppo di cornamuse
Bazzano Castle Pipe Band
Possibilità di ampi parcheggi.