Ganzèga d'autunno

Manifestazioni ed eventi

XVIIª edizione
Rievocazione storica delle tradizioni trentine a cavallo tra 800 e 900

LA POESIA DELLA TERRA
venerdì 20 settembre
ore 18.30-24.00, Piazza Cal di Ponte
ore 18.30 Degustazione e assaggi a cura dei produttori vinicoli della Vallagarina
ore 19.00-22.00 Alla scoperta delle eccellenze trentine, apertura gastronomica
ore 21.00 Daniele Bragagnolo, showman cbarettista

sabato 21 settembre
ore 18.30-24.00, Piazza Cal di Ponte
ore 18.30 Degustazione e assaggi a cura dei produttori vinicoli della Vallagarina
ore 19.00-22.00 Alla scoperta delle eccellenze trentine, apertura gastronomica
ore 20.00 Travaglia Group in concerto
ore 21.00 Premiazione del 5° concorso enologico Vallagarina terra di vini Maestro de Caneva

domenica 22 settembre
ore 11.00-16.00, Piazza Cal di Ponte
ore 11.00 Degustazione e assaggi a cura dei produttori vinicoli della Vallagarina
ore 12.00-15.00 Alla scoperta delle eccellenze trentine, apertura gastronomica

levento si svolgerà allinterno di una tensostruttura appositamente predisposta

La proposta gastronomica
Carpaccio di trota con veli di sedano rapa della Val di Gresta e noci del Bleggio
Tris di formaggi (Casolet, Vezzena e Caprino) con miele del Baldo e mostarda di pere
Zuppa di legumi con porcini e olio del Garda
Gnocchi di patate allo zafferano di Crosano e crema di Casolet
Lasagne al radicchio della Val di Gresta al sentore di Lagrein Terre di San Mauro
Mezzepenne Matt di grano duro a ragù bianco di vitello Trentino e bruna alpina del Trentino
Filetto al Marzemino con spatzle bianchi alla ricotta di malga affumicata
Tagliata di manzo trentino con tartufo del Baldo e scaglie di Vezzena su letto di cicoria
Polenta concia con farina di Storo, Puzzone, Vezzena, Luganega trentina e Botìro di Primiero di Malga
Carne salada e fasoi
Strudel di mele della Val di Non con crema alla vaniglia
Crostata
Amaro alle erbe dei Fazzilisti
Amaro della strega Claudia
Crema al Marroncino di Castione

***

XVII GANZEGA DAUTUNNO
sabato 5 ottobre ore 17.30-24.00, Centro storico di Mori
domenica 6 ottobre ore 11.00-22.00, Centro storico di Mori

Nella suggestiva atmosfera di fine '800 in un alternarsi di figuranti, vecchi mestieri, esposizioni, riproposizioni della quotidianità del borgo trentino di fine secolo, l'offerta allo spettatore della Ganzega di un tuffo indietro nel tempo.

17.30
Apertura degli uffici di cambio
Cambio della valuta con valuta ufficiakle della Ganzèga costituita da cartamoneta di fine 800
(1 = 1 Lira)

18.00
Cerimonia di apertura
Sfilata in costume dell'epoca lungo le vie del centro accompagnati dalla Banda Sociale MoriBrentonico

18.00
Apertura delle Trattorie e delle Degustazioni
Lungo le vie del centro lospite della Ganzega potrà gustare le numerose proposte gastronomiche della cucina trentina di fine 800 nella riproposizione delle vecchie trattorie e la degustazione lungo il percorso dei prodotti dellepoca.

organizzazione: Comune di Mori Assessorato al Turismo - APT Rovereto e Vallagarina - Comitato Turistico Locale di Mori - Associazioni Culturali e Ricreative e Sportive

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