Il Gusto in ogni senso: il suono

Università Autunno

L’Opera Universitaria di Trento, l'associazione Urla >> e la ditta Risto3 propongono “Il gusto in ogni senso”. Tre cene alla scoperta del gusto attraverso colori, odori e suoni, accompagnate da momenti di approfondimento e di spettacolo a tema.
Troppo spesso ci si dimentica che quando mangiamo non lo facciamo solo con la bocca, ma tutto il nostro corpo e i nostri sensi assaporano e godono di ogni boccone. È per questo che l’associazione Urla ha pensato di proporre un ciclo di cene dal titolo “Il gusto in ogni senso”, una piccola riscoperta del gusto attraverso tre originali temi: colore, aroma e suono.
Giunti ormai all’ultimo appuntamento della “trilogia senso-gastronomica”, con questa cena ci si incontrerà fra “si bemolli e chiavi di violino”, in un viaggio per ripercorrere i suoni che hanno accompagnato la nostra vita, le musiche che vivono all’interno del nostro corpo, i ritmi dalle radici più lontane.

Il pianoforte di Francesco Capodanno farà da sottofondo alle originali creazioni culinarie del cuoco Marco Manfrini, mentre un intermezzo “cognitivo” del prof. Massimiliano Zampini (Facoltà di Scienze Cognitive) darà un tocco culturale alla serata, che si concluderà con le chitarre acustiche e le voci di Matteo Tonini e Francesco Albanese (Cesco e Toni Acustic Duo).

ingresso: intero € 12, con Carta dello Studente € 5
prenotazione obbligatoria da martedì 5 ottobre fino ad esaurimento posti

Ci sono suoni che risuonano dentro di noi, musiche che vivono all’interno del nostro corpo, ritmi che hanno memorie più antiche di quanto crediamo.
Torniamo indietro nel tempo, quando ancora eravamo nel grembo materno, cullati dall’acqua al ritmo del nostro cuore e dalla melodia della voce della Madre.
Sarà un viaggio per riascoltare e riscoprire i suoni e le note musicali che hanno accompagnato la nostra vita.
Sarà un invito a prestare attenzione a questa dimensione, anche
nel momento del pasto, della condivisione della cena. Accompagnati dal pianoforte, cerchiamo di aprire le nostre orecchie per percepire i respiri attorno a noi, il rumore del cibo, la nostra stessa voce.

La musica è una comunicazione sociale che non conosce tempo,
spazio e confini. Ma è anche momento del ritrovare sé stessi,
momento di pace e tranquillità. È parte di noi, è parte della Vita.

Prestiamo attenzione alle melodie che portiamo al nostro essere
E non dimentichiamo che, all’estremo del Suono, troviamo il Silenzio. Poiché senza Silenzio, non ci sarebbe Suono, e senza suono non ci sarebbe Silenzio. L’intervallo tra un battito e l’altro, lo
spazio tra due respiri, il silenzio tra due note musicali.

“Il suono della vita” di Veronica Cerquettini e Francesco Capodanno

Si invita lo spettatore a portare un foulard o una benda per gli occhi.