Il surrealismo in cucina tra il pane e l'uovo. A tavola con Salvador Dalì

MESCOLANZE 2004
Parole intorno al cibo

incontro-aperitivo con la scrittrice Marina Cepeda Fuentes e presentazione del libro

Marina Cepeda, Il surrealismo in cucina tra il pane e l'uovo. A tavola con Salvador Dalì, Il Leone Verde edizioni
Il 2004 è stato dichiarato "l'Anno Dalí" perché ricorre il primo centenario della nascita del grande artista surrealista, eccentrico e ribelle che a tavola aveva invece gusti semplici e soprattutto legati alle tradizioni gastronomiche della sua terra, l'Empordà. In quella zona della Catalogna il mare, le colline e la montagna si uniscono per offrire piatti gustosissimi e originali che Dalí ricorda tante volte nelle sue memorie, rivelandoci così una passione frenetica e "sensuale" per il cibo che deve considerarsi una componente fondamentale della sua stessa vita. Ma è soprattutto nello squisito pane casereccio dell'Empordà e nella perfezione delle uova che l'artista catalano ritrova i sapori della sua infanzia e persino le radici del suo particolare e unico stile surrealista

Marina Cepeda Fuentes, spagnola, giornalista, scrittrice, studiosa di tradizioni popolari e di storia della gastronomia, collabora da circa vent'anni con le varie reti radiofoniche della RAI. Ha ideato, e da tre anni conduce su Radiodue, la rubrica "Che bolle in pentola? Sapori e saperi della cucina". Al suo attivo vanta numerose pubblicazioni e vari riconoscimenti, tra cui il prestigioso Premio Orio Vergari dell'Accademia Italiana della Cucina.