La Magnarùstega

Costa di Folgaria (TN) località Santuario Madonna delle Grazie, domenica 05 agosto la 10a edizione della curiosa e bella passeggiata gastronomica nell'alta valle del Rio Cavallo organizzata dalla Pro Loco di Mezzomonte. Nove chilometri di specialità gastronomiche trentine e vini tipici della Vallagarina alla scoperta di un mondo rurale ormai scomparso. Le passeggiate e le camminate eno-gastronomiche all'insegna del buon vino e della buona tavola non sono una novità assoluta: sia in Val Lagarina che altrove avvenimenti analoghi si sono guadagnati da qualche tempo un'ottima fama. Anche l'altopiano di Folgaria ha dal 1998 una proposta di tutto rispetto, uscita dal fantasioso cappello degli organizzatori di Mezzomonte, piccola ma affiatata associazione di volontari che ogni anno stupisce folgaretani ed ospiti con l'organizzazione di manifestazioni di tutto rilievo come 'la Magnarustega', evento nato 10 anni fa quasi per gioco, quasi per sfida, da un'idea già attuata altrove che è stata elaborata e adattata al territorio ed all' ambiente locale, con l'intento preciso di creare un collegamento reale tra l'altopiano di Folgaria a vocazione turistica e l'area di mezzamontagna, con Mezzomonte in particolare; e questo riscoprendo tutto ciò che di bello e di affascinante c'è tra punto di partenza e punto di arrivo: la suggestiva foresta della Gòn,la cascata dell'Hofentòl, Guardia con i suoi murales e le sue mostre culturali, l'antico maso di Ondertòl, il sentiero geomorfologico che dal Rio Cavallo si spinge fino a Mezzomonte e, ovviamente, le frazioni di Mezzomonte di sopra e di sotto. Tutto questo come cornice di una bella e facile camminata da fare in compagnia, con gli amici, con la famiglia, gustando di tanto in tanto degli ottimi piatti della cucina tradizionale trentina accompagnati dai nobili vini della Val Lagarina , allietati da vari intrattenimenti musicali e culturali. Gli otto precedenti appuntamenti hanno avuto una partecipazione andata oltre ogni aspettativa, complici anche in tutte le edizioni, meravigliose giornate di sole. Si deve affermare che la proposta ha sempre trovato l'entusiastico appoggio del Comune di Folgaria, dell'Apt degli Altipiani, della Cassa Rurale di Rovereto, della Provincia Autonoma di Trento e, soprattutto, la valida e preziosa collaborazione di altre associazioni come il Circolo Culturale e Ricreativo di Guardia, l'associazione Promocosta, i Gruppi ANA di Folgaria e di Besenello, gli stessi abitanti di Ondertol, lo Staff della Sacra Famiglia di Rovereto, il team Megabike di Folgaria, il Gruppo Cicloamatori di Folgaria, il Comitato Scanuppia, il Comitato Calliano Iniziative e tutti gli abitanti di Mezzomonte. A tutti costoro va già fin d'ora più sentito ringraziamento augurandoci solo che domenica 05 agosto il bel tempo sia dalla parte degli organizzatori e dei camminatori-degustatori..

Il menù
• 1. Partenza da Costa di Folgaria, Santuario Madonna delle Grazie
• 2. Ai Francolini: Colazione con mela in camicia e caffè d’orzo
• 3. Ad Dòs de la Garaut: Aperitivo della Magnarustega
4. Spiazzi di La Gòn: Bocconcino alla trentina con vino Nosiola dell'Azienda Agricola Maso ai Dossi di Cimone (Tn)
• 5. Al Bìsela: Canederli in brodo con vino Schiava della Cantina Sociale di Nomi (Tn)
• 6. A Guardia : Cervo con polenta e fagioli della Magnarustega e vino Marzemino della Cantina Sociale di Isera (Tn)
• 7. A Ondertòl: Carne salada con verdure e vino Merlot 'carestel' dell' Az. Agr. Bruno Grigoletti - Nomi (Tn)
• 8. Al Pont del Ròsspach: Degustazione di formaggio trentino con vino “Gerom Riserva 2005” dell'Az. Agr. Maso Roveri - Avio (Tn)
• 9. A Mezzomonte di sotto – loc. Cà Vece: Anguriata
• 10. A Mezzomonte di sopra - centro storico: Caffè
• 11. A Mezzomonte di sopra - casa Larcher: Degustazione di grappa trentina
• 12. Al campo sportivo - arrivo: Gelato della Magnarustega con frutti di bosco