Malghe d'autore

MALGHE D’AUTORE
Storie, latte e un trekking a misura di bambino

Un libro, una guida, una malga: ecco gli ingredienti per una due giorni dedicata ai più piccoli all’insegna del mangiare sano e gustoso, della vita in alpeggio in un paesaggio mozzafiato, di una lettura che lascia spazio alla fantasia e di una bella passeggiata a misura di bambino.
Le Dolomiti sono luoghi noti per i loro paesaggi, montagne da cartolina, icone cristallizzate nella memoria ma allo stesso tempo dal profilo sempre nuovo, prati in fiore e boschi dall’aria fresca con un intenso profumo di legno. Ma sono anche luoghi di sapori unici, perché fortemente legati alla natura generosa da cui prendono origine. Tra pascoli, abeti e piccoli paesi alpini si snoda la Strada dei formaggi delle Dolomiti, uno dei tre percorsi del gusto dedicato alle produzioni enogastronomiche del Trentino. Dalla Val di Fiemme a Primiero, passando per la Val di Fassa: tre valli di montagna dove agricoltura e turismo hanno creato un equilibrio che si traduce in un mix eccellente di natura e gusto.
Tante le iniziative in programma nel corso dell’estate, molte delle quali dedicate all’alpeggio, tra Albeinmalga e Cheesenic, ovvero originali picnic e merende da gustare a cielo aperto.

A queste se ne aggiunge una tutta nuova, pensata appositamente per i più piccoli: Malghe d’autore, iniziativa ideata dalla Strada dei formaggi delle Dolomiti in collaborazione con l’APT di San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi (inserita nel calendario di DolomitiIncontri, rinomata rassegna di autori ideata dalla stessa APT), il Parco Naturale di Paneveggio – Pale di San Martino e il Servizio Attività Culturali della Provincia Autonoma di Trento.

L’appuntamento è per il 7 e 8 agosto a Malga Juribello, sul Passo Rolle.
Si tratta di una due giorni, dedicata ai bambini e alle loro famiglie, che abbina la vita della malga ad una storia ricca di fantasia completata da un’ interessante, ma facile, escursione guidata.
Protagonisti letterari un libro “Le favole della Maria” di Antonio Moresco , edito da Mondadori, e la nuova guida “Bambini si parte… zaino in spalla!” di Andrea Gilli, edita da Curco-Genovese.
A completare il tutto, una delle più spettacolari malghe delle Dolomiti: non una semplice location ma autentica protagonista dell’iniziativa, in cui poter scoprire e sperimentare la cultura materiale dell’alpeggio.
Nel pomeriggio si potrà infatti assistere alla mungitura e conoscere gli animali della malga prima di gustarsi una fantastica lettura seduti sul prato in compagnia dell’autore Antonio Moresco con tanto di merenda base di formaggio, pane, burro e marmellata.
Dopo essersi gustati il tramonto al cospetto delle Pale di San Martino, si proseguirà con una golosa cena in malga con tanto di polenta e la rinomata tosèla. Prima della nanna la storia della buonanotte, con un bel bicchiere di latte caldo e un assaggio di grappa trentina per mamma e papà.
L’indomani, prima di partire per l’escursione ai Laghetti del Colbricon in compagnia di Andrea Gilli e guidati dall’accompagnatore del Parco di Paneveggio, tutti al lavoro!
La colazione si preparerà infatti a più mani: con Pietro si imparerà a fare il burro, mentre Gianna in cucina insegnerà a tutti a fare lo smorum, uno dei piatti della tradizione primierotta. Di cosa si tratta? Non possiamo svelarvi tutto: questo e molto altro lo scoprirete a Malghe d’autore!

Prenotazioni: ApT S.Mart – Tel. 0439 768867 – info@sanmartino.com