NaturaMenteVino

NaturaMenteVino
Idee su vino, cibo ed ecosostenibilità

Le migliori etichette italiane si danno appuntamento a Rovereto per il ponte del 25 aprile, con oltre 300 vini in degustazione.

Tre giorni di incontri, laboratori del gusto e occasioni di confronto su stili di vita ed ecosostenibilità. Il Mart ospita l’evento, nato in collaborazione con Slow Food Trentino Alto Adige, nello spirito del Buono, Pulito e Giusto.

Tutti i giorni la piazza del Museo d’Arte Moderna e Contemporanea di Rovereto sarà animata dall’apertura di enoteche e tavoli di degustazione, del Mercato dei Presidi Slow Food e del Bistrot con i Cuochi dell’Alleanza.

Imperdibile la 3ª edizione del concorso nazionale “Ambasciatore del Metodo Classico” a cura dell’Associazione Sommelier del Trentino.

VENERDÌ 25 APRILE
• 18.30-20 Sala conferenze del MART
Presentazione NaturaMenteVino 2014: "NaturaMenteVirtuoso" un mondo che deve evitare gli sprechi.
Parteciperanno il Presidente di Slow Food Alto Adige Sergio Valentini, il Vicesindaco del Comune di Rovereto Gianpaolo Daicampi e i rappresentanti delle istituzioni e degli eventi della manifestazione. Seguirà brindisi inaugurale.

• 20-23 Piazza del MART DiscoMaccheroni
A cura di Slow Food e dell’Associazione universitaria Urla: “Cucina, Musica, Ballo contro lo spreco del cibo” cucinare in piazza al ritmo di musica.
Evento a pagamento: € 15,00 (con due calici di vino, una degustazione di finger food e il piatto “DiscoMaccheroni”) Prenotazioni: trentinoaltoadige.slowfood@gmail.com e cassa manifestazione

SABATO 26 APRILE
• 17-23 Piazza del Mart - Piazza mercato del gusto
Enoteca di SlowWine, con i vini provenienti da tutta Italia. Enoteca del Trentodoc, in degustazione l’eccellenza del metodo classico trentino
Enoteca degli Angeli allegri , con i vini dell’Angelo, le bollicine da uve italiane, i vini dell’Impero, i vini estremi, il “Trentatré”, i cembrani d’autore e il pinot nero trentino.
Mercato dei Presidi, delle Comunità del cibo dell’Arca del gusto, dove degustare e acquistare le eccellenze della gastronomia trentina e italiana.
Banchi di assaggio con i produttori e i consorzi del vino, dove degustare e acquistare le eccellenze della viticoltura trentina e italiana.

Compagnia teatrale Koiné
Sotto pressione Multisincrostappatura di Trentodoc con le liriche di Fortunato Depero.
I canti del Lambrusco Laboratorio multisensoriale a bolle rosse.
€ 15,00 (bicchiere, catalogo manifestazione e coinvolgimento allo spettacolo teatrale)
€ 20,00 (bicchiere, catalogo manifestazione, ingresso ad un laboratorio ad esclusione di quelli AIS e coinvolgimento allo spettacolo teatrale)

Piazza del Mart - Bistrot dell'Alleanza
Tre cuochi si alterneranno nella preparazione di assaggi con i prodotti dei Presidi, delle Comunità del cibo e dell’Arca del gusto.
€ 12,00 (piatto dell’alleanza compreso calice di vino) Prenotazione: trentinoaltoadige.slowfood@gmail.com e cassa manifestazione

• 17-18 Palazzo Alberti Poja
Il colore del vino Dall’occhio all’iperspettrale: la Fondazione Museo Civico di Rovereto dà la possibilità di misurarsi con la scienza per individuare i colori del vino.
Ingresso libero Prenotazioni: museo@fondazionemcr.it e cassa manifestazione

• 18-19 Palazzo Alberti Poja
Vino multisensoriale L’Associazione culturale Urla propone l’intervento del prof. Massimo Zampini, CIMeC, Università di Trento, sul tema della percezione multisensoriale del vino
Ingresso libero

• 21-22 Sala Conferenze del MART
Slow Food Story Proiezione del film “Slow Food Story” di Stefano Sardo, con Carlo Petrini, la storia dell’uomo e del movimento che ha rivoluzionato la gastronomia e non solo. Sarà presente Silvio Barbero, VicePresidente Slow Food Italia.
Ingresso libero Prenotazioni: trentinoaltoadige.slowfood@gmail.com e cassa manifestazione