Naturalmente_Bio!

ATABio - Associazione Trentina Agricoltura Biologica e Biodinamica, dopo il successo dell'anno scorso con oltre 4mila presenze, promuove e organizza assieme al Comune di Rovereto, all'Assessorato all'agricoltura, foreste, turismo e promozione della Provincia autonoma di Trento e alla Fondazione Mach - Istituto Agrario di San Michele all'Adige la seconda edizione di “Naturalmente_Bio!”, la festa del biologico trentino. L'evento, che si avvale del sostegno della Cassa Rurale di Lizzana, si svolgerà domenica 4 ottobre 2009 in località Navicello all'interno dell'Azienda agricola sperimentale dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige.
Sono partner dell'evento l'Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale (ICEA); Coldiretti del Trentino; Confederazione Italiana degli Agricoltori del Trentino; Slow Food del Trentino; Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina; Cooperativa Mandacarù; Comitato delle Associazioni per la Pace e i Diritti Umani di Rovereto.
Nella giornata di sabato 3 ottobre vi sarà un prologo alla festa di carattere seminariale, aperto al pubblico, con un convegno dedicato alla filiera corta e all'introduzione e diffusione delle produzioni biologiche e biodinamiche nella ristorazione collettiva (mense scolastiche, ospedali, case di riposo, etc.). Parteciperanno e interverranno numerosi esperti e responsabili delle organizzazioni regionali italiane che promuovono il biologico e il biodinamico.
La giornata di domenica seguirà il solco dell'evento del 2008, con una programmazione rivolta a tutta la cittadinanza, con particolare attenzione a famiglie e bambini.
Alle 10:00 è prevista l'apertura della festa alla presenza delle autorità istituzionali. Contemporaneamente, nello spazio denominato “Piazza dei Bio-Sapori”, prenderà avvio il mercato dei prodotti biologici e biodinamici. Nelle bancarelle, allestite dai produttori trentini, si potranno degustare ed acquistare frutta, verdura, latticini, miele, confetture e composte, pane, olio di oliva, passata di pomodoro, crauti, succhi e molto altro.
Un secondo grande spazio, denominato “Piazza dei Bio-Saperi”, sarà dedicato alle bancarelle degli enti e delle associazioni che sul territorio si caratterizzano per l'attività di formazione, diffusione e informazione riguardo i temi dell'ambiente, della tutela della biodiversità, della salute, dell'alimentazione e del gusto, del benessere animale, del consumo critico e responsabile, del commercio equo e solidale e della finanza etica.
All'ora di pranzo aprirà la cucina del “Bio-Ristoro” con i piatti e i dolci biologici preparati dagli chef di due ristoranti selezionati dalla Strada del Vino e dei Sapori della Vallagarina.
La festa si animerà al pomeriggio con una serie di attività dedicate in particolare ai bambini di tutte le età. Si potrà prendere confidenza con gli animali della fattoria didattica e coccolare gli asini Berta e Vanda, il cane Luce, i conigli Elvis, Freccia e Macchia, la capretta Clementina. Guidati dagli esperti del gruppo educazione di Mandacarù ci si potrà cimentare in una avvincente caccia al tesoro a squadre per andare alla scoperta delle possibilità di cambiamento offerte dal mercato equo-solidale. L’Uomo che Coltiva intratterà i suoi ospiti con i racconti poetici nell'ambito del teatro naturale “Una favola a Tavola”. Alla fine della giornata ATABio offrirà a tutti i bambini una gustosa e salubre “Bio-Merenda” a base di pane, confettura, miele, mela, succo e yogurt.
Agli adulti sarà invece data la possibilità di partecipare ai laboratori del gusto dedicati alle verdure biologiche della Val di Gresta; ai percorsi guidati da esperti su caffè e quinoa biologici ed equo-solidali; alla degustazione dei vini biologici e biodinamici trentini. Per tutti poi musica dal mondo e danze popolari.
Radio Dolomiti sarà la radio ufficiale della festa con lo studio mobile attrezzato per interventi ed interviste in diretta, oltre che ovviamente con tanta musica.