Albe in Malga: Malga Stabolone

Nei mesi di luglio, agosto e settembre venerdì e sabato all’alba, potrete vivere in prima persona le attività e il mondo dell'alpeggio! Appuntamento a Malga Stabolone, in Valle del Chiese, il 18 luglio!

Manifestazioni ed eventi , Enogastronomia

[ www.visittrentino.it]

Malga Stabolone
Valle del Chiese, Praso
MALGA STABOLONE - 1.832 mt - 18 luglio 2015

Ore 4.30: sveglia
Ore 5.00: ritrovo al “Da Bianca” lo storico ristorante in Valle di Daone con gli Accompagnatori di Territorio della Valle del Chiese.
Ore 5.10: spostamento con bus navetta fino a Malga Valbona.
Ore 6.20: “la montagna si sveglia” ; da malga Valbona saliamo a piedi fino a malga Stabolone.
Ore 7.00 Dopo aver assistito allo spettacolo del sorgere del sole, Mandra – la casara - ci sta aspettando! Con la sua forza e la sua dolcezza, ci accompagnerà nelle diverse attività che caratterizzano la vita in malga… un suggestivo viaggio nella caseificazione del latte d’alpeggio. Assistiamo/partecipiamo alla mungitura, alla preparazione di formaggi e del burro. Visita alla malga.
Affamati? È il momento di una bella colazione con i prodotti della malga: latte, marmellate, torte caserecce e della tradizione, burro, formaggi, speck e altri salumi e pane di malga. Nel frattempo Mandra ci racconterà che cosa significa vivere oggi in alpeggio, essere mamma, moglie e casara, con quella passione e quell’amore che fanno diventare il suo formaggio una vera e propria opera d’arte. Saziato l’appetito è ora di tornare verso valle e lasciarsi conquistare da altre storie che abitano la montagna della Valle del Chiese, oggi come tanti anni fa.
Ore 11.00: rientro a piedi lungo l’antica mulattiera che porta a fondovalle, al ristorante “Da Bianca”

Partecipanti: 15
Costo
€ 15,00 comprensivo di transfer in bus navetta per l’andata, accompagnatore di territorio, colazione in malga

Iscrizioni Consorzio Turistico Valle del Chiese
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Si tratta di un’escursione facile. Si percorreranno dei sentieri che attraversano pascoli e boschi di conifere.
Il rientro in valle è previsto a piedi. L’escursione sarà guidata da un Accompagnatore di Territorio.

Come arrivare: a piedi dalla località Vermongoi in Val Daone, lungo il sentiero SAT con mezzi salendo la strada forestale che dall’abitato di Praso sale alla malga. (E’ necessaria l’autorizzazione per il transito su strada forestale)
Altitudine: 1.832
Proprietà: Comune di Praso
Gestione: famiglia
Casaro: Mandra Schennach
Animali presenti: vacche, manze, cavalli, pecore, maiali
Periodo alpeggio: 10 giugno - 20 settembre
Vendita diretta in Malga: SI
Ristorazione: NO
Pernottamento: NO
Fondo stradale: sterrato

parte di: #Albeinmalga. Quando l'alpeggio prende vita

organizzazione: Trentino Marketing S.r.l.

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