Albe in malga: Malga Sass

Albe in malga

MALGA SASS – Valfloriana (Val di Fiemme),
1974 mt - 12-13 luglio 2013

Venerdì 12
Qui si arriva la sera prima, comodamente con la propria auto fino alla malga, per vivere in modo completo questa esperienza. La cena è inclusa, ma soprattutto è buonissima, quindi consigliamo di arrivare entro le 19.00.

Sabato 13
Dopocena, in compagnia di Moreno, ci si conosce e si racconta quello che vi aspetta la mattina seguente.
La sveglia suona alle ore 5.00: per iniziare… un buon caffè d’orzo
Ore 5.30: Siete pronti? Tutti al pascolo a prendere le mucche per portarle in stalla.
Dalle 6.00 alle 7.00 si munge! E non crediate di stare solo a guardare…
Ore 7.30: dopo tanto lavoro, è ora di una ricompensa … quello che sognate ogni mattina diventa realtà: una colazione con la C maiuscola, di quelle belle toste che ricorderete a lungo con i formaggi della malga, i prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti, tra cui il miele, anche questo prodotto in malga. Per saperne di più sul miele e sul mondo delle api ci sarà Andrea, apicoltore di professione nonché gestore della malga (davvero multitasking questi uomini di montagna!).
Fatto il pieno di cose buone (e sane), si parte all’inseguimento del latte appena munto. Con una facile (è in discesa!!) passeggiata in compagnia di Elena si arriva all’Agritur Fior di Bosco.
Ore 10.00- Qui ad aspettarci c’è Graziano, colui che trasforma il latte in ottimo formaggio, per la precisione il Primo Fiore di Malga Sass.

Costo, comprensivo di cena, pernottamento, attività dell’alba in malga e colazione, 40€ a persona. Bambini dai 3 ai 12 anni 25€ (gratis fino ai 3 anni non compiuti)
Senza cena e pernottamento, con arrivo il mattino all’alba, 7€ a persona (bambini sotto i 12 anni gratuiti).

Come raggiungere la Malga
A Casatta, frazione di Valfloriana, si svolta al semaforo sulla sinistra provenendo dalla Val di Fiemme (a sinistra se provenite dalla Val di Cembra) e si prosegue per 10 km con mezzi propri su strada asfaltata fino alla malga

Alcuni suggerimenti
Chi non potesse arrivare la sera prima (peccato!) può comunque partecipare all’iniziativa (sempre su prenotazione). Ritrovo alle ore 5.00 alla malga, raggiungibile con la propria auto.
Per chi desidera è possibile, al termine della caseificazione, pranzare presso l’Agritur Fior di Bosco (si consiglia la prenotazione allo 0462 910002). Graziano vi riaccompagnerà alla malga (per riprendere la vostra auto) con un servizio navetta.
Per il pernottamento in malga sono disponibili al massimo 24 posti in camera da 2-3 persone o in stanzone da 8 posti letto, con bagni in comune, coperte e lenzuola forniti e … persino una saponetta al miele trentino!

Alcuni spunti per proseguire la giornata
• Tornati a Malga Sass potete raggiungere la vicina località dei “Pradi dele Fior” da cui si gode di un’ottima vista sulle Dolomiti, fino all’Ortles e Cevedale (circa 1 h)
• Escursione a Monte Cogne (circa 2 h)

Info e prenotazioni - ApT Val di Fiemme - Tel. 0462 241111 - info@visitfiemme.it