Festa della Pera

Siamo giunti quest'anno all'ottava edizione della Festa della Pera, manifestazione volta a valorizzare il dolce tradizionale di Vattaro, la "Torta de Peri".

Manifestazioni ed eventi , Enogastronomia

Questa festa è stata fortemente voluta dalla Pro Loco locale e di anno in anno viene arricchita con eventi e particolarità che ne ampliano la visibilità ed importanza.

Il 2012 ha visto la nascita del Parco delle Pere, un piccolo campo, in cui sono state piantante delle varietà di frutti che erano presenti sul territorio molti anni addietro e che col passare del tempo ritorneranno attuali proprio perchè di nuovo coltivati.
E si è iniziato una sorta di "gemellaggio" con la città di Glorenza, sede di una manifestazione analoga: la "Festa della Pera Pala".

Numerosissimi sono i visitatori che vengono alla manifestazione per degustare e acquistare le nostre famosissime torte: dolce amabilmente preparato dalle donne anziane del paese, che gelosamente ne custodiscono la ricetta, insegnata dalle loro madri e nonne.

Ecco il ricco programma che vi aspetta per l'edizione 2015.

Giovedì 1 ottobre
Ore 20.00: La PERA in cucina - cena alla Malga Doss del Bue con menù a base di pera
Tartara di carne salada con pere e pera al mosto
Risotto con pere e gorgonzola e tortellone al cacao e pere con ricotta
Guanciale al vino rosso, polenta e purea di pere
Delizie pere e cioccolata e vaniglia
Acqua, vino, caffè e grappa
€ 35,00 - Prenotazione obbligatoria entro il 29/09

Venerdì 2 ottobre
Ore 20.30: "La pera in vino...veritas"
Assaggi di "torte de peri" in abbinamento a vino dolce e distillati presso la sala consigliare di Vattaro.
Il sommelier Lorenzo Nichelatti vi guiderà alla scoperta di dolci abbinamenti della torta di peri con il vino dolce della Cantina Grigoletti e le grappe della Distilleria Bailoni.
€ 5,00 - Prenotazione obbligatoria entro il 01/10

Sabato 3 ottobre
Ore 10.00- 18.00: La Festa della PERA con l'iPERmercato: tanti stand di artigianato locale, stand gastronomici e degustazioni di piatti a base di pera e la PERA in musica con i canti del Coro Vigolana
Ore 12.00: La PERA in cucina:
Pranzo con la Pro Loco di Vattaro a base di polenta, spezzatino e salsicce oppure canederli al formaggio. Da non perdere il tagliere con il tris di formaggi abbinati alle pere
Ore 14.00: Sulla Via della PERA:
Passeggiata naturalistica/culturale partendo dal centro del paese e visita al parco delle pere. Al ritorno merenda in piazza con la Pro Loco
€ 5,00 - Prenotazione obbligatoria entro il 2/10
Ore 15.00: La più bella e buona:
Concorso di torte di peri fatte dalle donne di Vattaro: una giuria giudicherà le più gustose che saranno poi distribuite la domenica pomeriggio alla Chiesa
Ore 16.00: Show Cooking!
Cucina dal vivo con lo chef Fiorenzo Varesco della storica "Osteria Morelli" che insegnerà come conservare le pere in barattolo

Domenica 4 ottobre
Ore 14.00: Messa per il Santo Rosario, processione e degustazione di torte sul sagrato della Chiesa

parte di: DiVin Ottobre

organizzazione: Pro Loco Vigolo Vattaro

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