La Via del Gusto Trentino
Una vetrina delle eccellenze enogastronomiche trentine
Nelle tre casette, dislocate lungo la via, potrete acquistare e degustare il meglio delle produzioni locali anche mediante uno sfizioso ticket cumulativo acquistabile presso Palazzo Roccabruna al costo di €10(degustazione di 3 Trentodoc base a Palazzo Roccabruna e 3 degustazioni presso le 3 casette).
- Strada dei formaggi delle Dolomiti - Gli amici dell' Azienda Agricola Barbugli Elio proporranno una ricca selzione dei loro prodotto a base di erbe e fiori della Val di Fiemme abbinati ai formaggi delle Caseificio Sociale Val di Fiemme e ai alla Birra di Fiemme.
- Strada del Vino e dei Sapori del Trentino - Gli amici dell' Azienda Agricola Laura Pontalti proporranno una selezione di prodotti locali, che vi porteranno in un viaggio di gusto lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino: dal Teroldego della Piana Rotaliana alla Nosiola della Valle dei Laghi, passando per il Marzemino della Vallagarina e il Müller Thurgau della Val di Cembra, dai formaggi delle Valli Giudicarie ai salumi della Val Rendena, dalla farina di mais Spin della Valsugana all’olio extravergine di oliva DOP Garda trentino, dalle verdure dell’Altopiano di Cavedine al miele dell’Altopiano di Brentonico, dai prodotti ittici della Valle del Chiese alle confetture dell’Altopiano della Vigolana, senza dimenticare dolci e birre artigianali di Trento e … molte altro ancora!
- Slow Food Trentino Alto Adige è rappresentata dalla Comunità del Cibo della Valle dei Laghi con il celebre Vino Santo (nella giornata di giovedì 8 dicembre) e dal famoso Presìdio Slow Food, il Puzzone di Moena DOP (domenica 11 dicembre)
Cosa include il ticket cumulativo a €10: degustazione di 3 Trentodoc base + una degustazione di cotechino con salsa di radicchio dell'orso e formaggio di malga + una degustazione di trota del Trentino IGP abbinata ad un calice di Nosiola Trentino DOC o di Müller Thurgau Trentino DOC + degustazione di Ciuìga del Banale o di formaggio Vezzena.
La Via del Gusto Trentino è frutto della collaborazione del Comune di Trento con la Camera di Commercio di Trento, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, la Strada dei formaggi delle Dolomiti, la Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole, Slow Food Trentino Alto Adige, l'Istituto di Tutela Grappa del Trentino.
