Tutti nello stesso piatto

Tutti nello stesso piatto. Festival Internazionale di Cinema Cibo & VideoDiversità

ANTEPRIMA NAZIONALE
• 17.30 JE MANGE DONC JE SUIS MANGIO, DUNQUE SONO
Vincent Bruno Belgio, 2009
lingua Francese | sottotitoli Inglese | durata 26
870 milioni di affamati al mondo (oggi più di 1 miliardo). Queste cifre sono balzate ai nostri occhi dalle sommosse della fame del 2008. In tutti i colloqui internazionali, ci si poneva la stessa domanda: «Chi deve nutrire il mondo? ». Tuttavia, tale domanda non è appropriata dal momento che gli agricoltori sarebbero in grado di nutrire tutta la popolazione mondiale. Partendo dagli agricoltori del Belgio, il film inizia un viaggio attorno al mondo sulle tematiche agricole e alimentari, al fine di comprendere quali siano i problemi che accomunano Europa, Africa e Brasile. Immediatamente si capisce che tutto è collegato e che ciascuno gioca il suo ruolo nella risoluzione del problema, sia esso politico, ambientale o commerciale. Je mange donc je suis tenta di dimostrare che un progetto per una società solidale, duratura e democratica è più che necessario. La sovranità alimentare, rivendicata da milioni di persone in tutto il pianeta, definita come il diritto delle popolazioni di scegliere la propria agricoltura e alimentazione, senza che questo arrechi danno alle altre popolazioni, si deve imporre al più presto.

• 18.00 SALVATORI DI SEMI
Roberta Cortella Ita, 2009
lingua Italiano | durata 26’
Questo documentario parla di semi, i semi da cui crescono la frutta e la verdura di cui ci cibiamo. Per secoli ortaggi, cereali, legumi sono passati da orto a orto, da padre in figlio, dando modo alle specie di adattarsi ai nuovi ambienti, di incrociarsi e originare una ricchissima varietà dello stesso cibo. Oggi questa biodiversità è in pericolo a causa delle esigenze commerciali della grande distribuzione. Ma non tutto è perduto: i salvatori di semi sono all’opera. Contadini, ricercatori, esperti agronomi, o semplicemente appassionati, i salvatori di semi vogliono riportare nelle nostre tavole cibi ormai relegati ai ricordi di piatti cucinati da nonne o prozie. Si aggirano per orti, giardini, campi, frutteti alla ricerca di semi rari o dimenticati da riscattare, proteggere e ridiffondere. Questi supereroi dei sapori di un tempo si sono organizzati un po’ in tutto il mondo. Il documentario ci fa scoprire realtà che in Italia stanno recuperando alcune specie antiche come il “grano frassineto”, il fagiolo “della prescia”, la mela “rosa in pietra” e come, assieme a queste specie, siano stati recuperati anche un fare e un sapere popolare che altrimenti sarebbero andati perduti.

• 18.30 ANIMAL KINGDOM/IL REGNO ANIMALE
Nils Hedinger Svizzera, 2010
lingua Senza dialoghi | durata 3’42’’
Un procione, una volpe e un orso stanno guardando documentari sugli animali nel loro appartamento in periferia. Ma la volpe comincia a comportarsi in modo strano...

LET’S POLLUTE
Geefwee Boedoe Usa, 2009
lingua Inglese | sottotitoli Italiano | durata 6’30’’
Una moderna satira sociale in perfetto stile educativo anni ’50 e ’60, l’animazione presenta il tema dell’inquinamento come una forzata conseguenza del modello economico consumista.

MANGIARE IN DIALETTO
Vincenzo Cascone Ita, 2011
lingua Italiano | durata 4’
Un viaggio documentario dentro la “Vuccirìa” di Palermo, all’assaggio del cibo di strada. Un mangiare episodico che accompagna la giornata, e per l’esattezza non si mangia ma si “manciunìa”, in piedi, camminando. Dietro lo “street food” si cela tutta una tradizione povera di recupero dello scarto, la cui elaborazione esplora la possibilità di trasformare tutta la materia che si ha a disposizione, utilizzando e valorizzando ciò che il cibo da tavola avrebbe eliminato.