Wonderbag

L'Associazione Mazingira e il MUSE, in collaborazione con il Centro Moda Canossa, promuovono il progetto per la realizzazione di borse coibentate a favore delle popolazioni dei Monti Udzungwa.

Che cos'è Wonderbag, la borsa delle meraviglie?
Si tratta di una borsa coibentata, dove il cibo continua a cuocere senza bisogno di legna da ardere e carbone riducendo così l'impatto ambientale e i danni alla salute, come i fumi nocivi domestici.Il sistema delle borse coibentate si basa sul principio fisico dell'isolamento termico: una determinata temperatura viene mantenuta a lungo all'interno di un spazio chiuso grazie a materiale isolante che non permette o limita gli scambi con l'esterno. Così, come un grosso thermos, se all'interno della borsa viene introdotta una pentola con acqua portata a ebollizione e cibo e il sistema viene chiuso ermeticamente, il cibo continua a cuocere lentamente, ma adeguatamente, senza l'ausilio di ulteriore combustibile. Il sistema funziona anche per mantenere cibo e bevande fredde.Le borse coibentate vengono utilizzate in vari paesi dell'Africa con successo, ma rappresentano un valido strumento per la cottura dei cibi e il risparmio energetico anche in vari paesi occidentali (UK, Stati Uniti, Nord Europa).